高良酒造
(八幡・田倉)

 鹿児島市から40分位の川辺にある高良酒造。
川辺の町中を抜け、畑の真ん中を少し走った所にあります
付いた時には、芋を蒸していたらしく、芋の匂いがすごくしていました

そして、 外から少しだけ蔵の中を見せてもらいました。
蔵は、田舎の倉庫?感じでした
蔵の中では、忙しく働いていました。
もろみの入った甕をひとつずつ丁寧に確認をしていました。
素人目の私が見ても、一寸の隙もない動きで非常に緊張感があります。
見ている私達も自然と無言となり、
息を呑んで高良さんの作業を見つめていると、
「では、この辺で…」と奥様が言われたので、お礼を言って蔵を後にしました。
 ほんの15分程の見学でしたが、大変幸せな思いでした。
ただ、蔵の規模と、高良さんのこだわりを考えると、増石の雰囲気もなく、
。でもそれで良いのです。
変わらぬ味の「八幡」が存在することが、願いです